Cabernet Franc “Les Tailleux”

À partir de 6,30€ ttc

Célèbre cépage du val de Loire, il donne un vin aux arômes de fruits rouges et un corps tannique et corsé, fait pour les viandes rouges.

Cépage : Cabernet Franc
Millésime : 2022
Mets conseillés : Viandes grillées, fromages
Température de dégustation : 17°C
Potentiel de vieillissement : 3-5 ans

Livraison à partir de 6 bouteilles

Catégorie Nos vins rouges

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Du raisin au vin (rouge)

Du raisin blanc au raisin noir, la principale différence se trouve dans la peau ! En effet, tous les tannins et les colorants rouges sont situés dans la peau tandis que le jus est incolore.
Ainsi, pour réaliser un vin rouge classique, nous laissons la peau et le jus macérer ensemble pour une période allant de une à quatre semaines. Une fois l’extraction terminée, on obtient un vin rouge riche en tannins.

> Qu’est-ce qu’une saignée ?

Informations complémentaires
Poids 1 kg

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