Touraine Primeur 2024
de 1 à 5 bouteilles : 7,20 € /bt
de 6 à 11 bouteilles : 6,70 € /bt
et à partir de 12 bouteilles : 6,30 € /bt
Découvrez en avant-première le millésime 2024 ! Un vin qui explose de fruits dès l’ouverture de la bouteille, une bouche ronde et souple puis une finale avec le fruité qui revient une dernière fois. Superbe !
Cépage : Gamay Noir
Millésime : 2024
Caractéristiques : Vendangé à la main, macération carbonique
Mets conseillés : Charcuteries tourangelles, viandes blanches, barbecue
Température de dégustation : 14°C
Potentiel de conservation : 1 an
Découvrez le Touraine Primeur lors de nos Portes Ouvertes le samedi 23 novembre, cliquez ici pour plus d’informations.
Available on backorder
Delivery from 12 bottles in many countries, check the list in the cart
La macération carbonique
Pour les vinifications de vins rouge classique, le raisin est écrasé afin de libérer le jus et favoriser son contact avec la peau.
Pour la macération carbonique, il faut impérativement des baies de raisins intactes (donc vendanges manuelles); une fois ceux-ci déposés dans la cuve, la fermentation commence dans les baies de raisins.
Cette technique confère au vin des arômes typiques ainsi qu’une acidité réduite et faible extraction de tannins.
Additional information
| Weight | 1 kg |
|---|
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